味达美调味料做的红烧类菜肴非常非常好吃
一、材料准备
主料：鸡翅9个、葱1小段
辅料：姜4片、冰糖5—6块、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、米醋半勺、香叶2片
二、制作步骤
步骤1、鸡翅解冻清洗干净
步骤2、在鸡翅的两面划上2刀
步骤3、锅中放凉水，加入两片姜
步骤4、倒入1勺料酒
步骤5、放入鸡翅煮开
步骤6、水开三分钟后，捞出鸡翅，控干水分
步骤7、锅中倒油
步骤8、油热放入鸡翅
步骤9、鸡翅每面煎3—5分钟
步骤10、煎至鸡翅两面金黄
步骤11、把鸡翅夹出放入盘中
步骤12、锅中还有剩油，放入冰糖
步骤13、冰糖小火熬2—3分钟熬出糖色
步骤14、放入煎好的鸡翅翻炒上色
步骤15、加一勺生抽
步骤16、加2勺味达美酱油
步骤17、加半勺米醋
步骤18、加一勺耗油
步骤19、切一点葱花姜片放进锅中，调大火翻炒一会
步骤20、加入莫过鸡翅的水
步骤21、放入2片香叶
步骤22、大火烧开转小火炖20分钟左右
步骤23、最后大火收一下汁，可以多留一点汤拌米饭特别特别好吃
步骤24、出锅
