一、材料准备
主料：菜心500克、盐2勺
辅料：大蒜4瓣、蒸鱼豉油3勺、蚝油1.5勺、开水小半碗、白糖2勺、味精1勺、蟹肉棒2根、油2汤匙
二、制作步骤
步骤1、热锅沸水，加盐，几滴油，大概1分钟，沸水滚几下焯熟断生
步骤2、把菜心捞起控水，我喜欢菜心过一下冷水，颜色保持青绿，口感也更爽脆。
步骤3、将蒸好的蟹肉棒切片，蒜蓉剁好，码放在菜心上
步骤4、热锅热油
步骤5、将热油淋透蒜蓉
步骤6、蒸鱼豉油，白糖，蚝油，用小半碗开水兑好。切记不要直接浇到菜心上哦！要倒入有余热和余油的热锅中，走一遍再浇到菜心上。
步骤7、爽脆可口
步骤8、晚餐
