网红牛奶枣

最近的网红美食，牛奶枣子，店里卖的贼贵，其实做法挺简单的，小白练手佳品…

一、材料准备

主料：大红枣若干、葡萄干若干

辅料：无盐黄油适量、低甜棉花糖适量、奶粉适量

二、制作步骤

步骤1、大红枣去核…

步骤2、成品…

步骤3、塞入葡萄干…

步骤4、黄油放入不粘锅融化…

步骤5、倒入棉花糖…

步骤6、棉花糖融化后倒入红枣…

步骤7、搅拌均匀后，带上手套，搓成球球…

步骤8、在奶粉的海洋里滚上几圈…

步骤9、咬一口，一直甜到心里，上头，超奶思…

三、烹饪技巧

1、首先要确定大枣里面要塞什么，巴旦木和杏仁之类比较大，那去核的时候就要选择大一点的工具，不然会塞不进去，我家因为有孕妇，不能吃杏仁之类，我就选择的葡萄干，所以去核的吸管比较小…

2、去核用的吸管，不能太大，也不能太小，大的可以选择奶茶店里的那种吸管，我为了选择合适的吸管，跑超市和奶茶店里找了大半天，各位小主自己去找找哦…

3、黄油的量要把握好，棉花糖融化的状态也要把握好，我也不好描述，熬的时间不够吧，容易粘手，熬过了冷却后会变硬…

4、搓红枣球球感觉微微冷一下再搓比较好搓，还不粘手…