葱油柠檬烤鸡

一、材料准备

主料：童子鸡1只、姜6片

辅料：柠檬一个、葱3根、酱油3勺、蚝油1勺、醋1勺、细砂糖半小勺

二、制作步骤

步骤1、熬葱油：锅烧热，放入油，放入葱段，小火炸干，捞出干葱，依次放入蚝油、酱油、醋、糖，起泡沫、变粘稠关火，备用。

步骤2、鸡洗净，把半个柠檬挤汁涂到鸡上，再涂上第一步的酱汁，放上葱丝、姜片腌制1～2小时

步骤3、放入烤箱，上下火180度70分钟。鸡皮有点糊，下次试试170度80分钟。