冬季里，饮食宜暖！清晨醒来，烧煮热水，剥几粒新鲜的桂圆，扔一小把红枣，在沸水里翻腾，打入1-2枚鸡蛋，加入一勺红糖，打圈搅拌，3-5分钟之内，一碗冬日里的暖身糖水，带着氤氲的热气，暖手暖胃亦暖心，分享给你~
一、材料准备
主料：新鲜桂圆10粒、鸡蛋2枚
辅料：红枣10-12粒、红糖适量
二、制作步骤
步骤1、新鲜桂圆10粒，鸡蛋2枚，红枣10-12粒，红糖适量
步骤2、新鲜桂圆冲洗干净后剥去外壳，桂圆肉留用
步骤3、煮锅加清水，放入清洗好的红枣和桂圆肉
步骤4、大火煮开后换中小火
步骤5、鸡蛋先打入小碗中，再滑入煮锅
步骤6、最后加入红糖适量拌匀即可
步骤7、成品
三、烹饪技巧
没有新鲜桂圆，可以用桂圆干替代，时间稍微煮得久一些
降温天的早餐，给自己煮一份桂圆红枣窝蛋，暖胃养颜润心，祝我们都美美地生活~