吃粮食长大的黑猪虽然有些肥 但做成红烧肉肥而不腻，咸香味美特别下饭
一、材料准备
主料：五花肉500克、青蒜8根
辅料：郫县豆瓣酱2勺、生抽1汤勺、料酒1汤勺、糖1茶勺、姜片3片、葱1根、柠檬2片、盐4克、青椒1个、蒜3瓣
二、制作步骤
步骤1、准备五花肉
步骤2、加水葱，姜，料酒，柠檬焯水去腥
步骤3、水开后再煮五分钟后出锅切片
步骤4、准备蒜苗斜切比较入味姜片和蒜片
步骤5、锅中加少许油倒入肉片效果煸炒出油脂，待肉微微卷起即可
步骤6、放入姜蒜青椒和豆瓣酱，将豆瓣酱红油煸炒出来
步骤7、倒入蒜苗少许盐，糖和生抽炒熟即可出锅
