豆角焖面是饭菜一锅出的美味食物,用的是东北的架豆王,久煮不烂,放了南瓜,炖煮后的南瓜裹在面条上,颜色非常诱人又好吃,按照步骤做,你一定会收获到一份比饭店还要好吃的豆角焖面
一、材料准备
主料:排骨350克、豆角500克
辅料:面条350克、南瓜200克、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、陈醋适量、胡椒粉适量、盐适量
二、制作步骤
步骤1、排骨用凉水泡出血水
步骤2、锅内到多一些的油,爆香葱姜蒜,放入排骨加入老抽上色
步骤3、倒入没过食材的水,加入所有的调料
步骤4、锅内的水煮至一半时,盛出一小碗汤备用
步骤5、将摘洗干净的豆角掰小段放入
步骤6、将南瓜块放入
步骤7、豆角和南瓜煮至稍软时
步骤8、将面条散放在上面,
步骤9、将事先盛出的汤汁倒在面条上面搅拌一下
步骤10、带闷煮五分钟至汤汁收好时,炒匀出锅
步骤11、色香味俱全的豆角焖面做好了
三、烹饪技巧
一定要事先盛出一碗汤汁,这个步骤不要去掉