一、材料准备
主料：葱姜蒜少许、花椒适量
辅料：芝麻适量、盐适量、鸡精适量、花生米适量、核桃仁10个、香菜一小把、大料一小把、瓜子一把、芝麻少许
二、制作步骤
步骤1、锅里倒油，放入花生米，开小火。一直搅拌。两三分钟后待花生米颜色微黄就可以捞出。
步骤2、捞出的花生米撒上盐。
步骤3、剥一把核桃仁，花生米和核桃仁压碎
步骤4、准备好辣椒粉
步骤5、忘记拍辣椒粉的照片了，百度一个以供参考。粗辣椒粉和细辣椒面以2:1倒入盆中
步骤6、辣椒面里放入盐，倒一点凉的植物油搅拌一下，防止一会倒热油的时候把辣椒炸糊。放入芝麻。
步骤7、把刚刚备的大料和葱姜蒜香菜等放入锅里，炸至金黄捞出。
步骤8、把刚刚准备好的花生碎和核桃碎倒入辣椒面里。再把热油直接倒入辣椒盆里，边倒边搅拌。搅拌均匀就可以了。（喜欢吃辣椒油的可以多炸一些油）
三、烹饪技巧
喜欢吃花生芝麻瓜子核桃的就多放些，这样辣椒吃起来会更香。