番茄蚝油炒虾，非常美味又非常简单的一道菜！！从小我爸就做给我吃因为我不爱吃虾所以他就发明了这道菜哄我吃哈哈哈哈哈，现在一个人生活又重新想起这道菜，顺便分享给大家！
材料准备：
主料：虾200克、蚝油1勺
辅料：盐少许、葱姜适量、蕃茄酱1包或者三大勺看自己喜欢、油锅底铺一层、味极鲜酱油1点点、糖1勺
制作步骤：
步骤1、准备材料：蒜切好，蕃茄酱准备好，蚝油，味极鲜酱油，虾，糖，盐。
步骤2、把虾的后背切开去除虾线，不用剥壳。
步骤3、锅内倒油，放入大蒜炒香～
步骤4、放入一勺蚝油～（刚刚忘了放蒜了…后面马上放进去了）再放入番茄酱，用锅铲翻来翻去混合一下！
步骤5、然后把虾放进去，翻炒一下上色，然后放一丢丢味极鲜（很少很少就行），翻炒至虾熟了就行了，然后放入1勺白糖，1勺盐，就可以了～是不是很简单？
步骤6、呈出来放碗里就可以啦～有喜欢的还可以放点葱装饰一下～这样虾皮也很好剥，先把一整只虾放入嘴里舔掉酱汁，然后把虾用手剥开后再蘸一下酱汁，放入嘴里，太好吃了！！！！人间值得！！！
烹饪技巧：
1.最好用蒜，提味，葱可以没有～
2.油多放不会糊锅，如果放的油少的话可能虾会很干，那么大家要注意放一点水，不能糊底或者干炒，就不好吃啦！