肥牛盖饭

肥牛片美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群，是包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。

一、材料准备

主料：肥牛80克、米饭300克

辅料：洋葱40克、西兰花1朵、胡萝卜半根、酱油适量、糖适量、淀粉适量

二、制作步骤

步骤1、洋葱切细丝

步骤2、胡萝卜和西兰花煮2分钟

步骤3、肥牛片焯去血水

步骤4、白糖、酱油、淀粉、水搅拌均匀

步骤5、洋葱爆香

步骤6、放入肥牛片翻炒

步骤7、倒入料汁翻炒均匀

步骤8、装盘完成