其实，生活不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛。柴米油盐，处处皆美 ……
一、材料准备
主料：平菇350g、鸡蛋2个
辅料：淀粉2大勺、面粉4大勺、五香粉4g、葱姜蒜粉4g、盐3-4克、鸡精1勺、椒盐粉少许、香葱碎少许、柿子椒碎少许、玉米油少许
二、制作步骤
步骤1、新鲜的蘑菇洗干净备用
步骤2、掰开成小朵，清洗干净
步骤3、撕成小块，撒一小勺盐
步骤4、用手抓匀！放置一会等杀出水分
步骤5、如图用手攥干水分，放盘中备用
步骤6、干净的盆里打两个鸡蛋。
步骤7、放四大勺面粉，两大勺淀粉，淀粉可以用玉米淀粉，也可以是土豆淀粉。放一点点盐，鸡精五香粉葱姜蒜粉。没有的话，放花椒粉或者13香也可以，搅拌均匀的面糊尽量没有颗粒
步骤8、如图
步骤9、倒入攥干水分的蘑菇。
步骤10、用筷子搅拌均匀。使每片蘑菇上都均匀的裹住面糊
步骤11、起锅烧油，油多放一些，油温六成热，下蘑菇小火开始炸不要放太多，以免粘连。炸2分钟左右，炸至微微金黄捞出控油。
步骤12、如图
步骤13、控油后，再进行二次复炸，炸至两面金黄酥脆捞出控油装盘。
步骤14、撒上香葱，柿子椒粒，椒盐粉，辣椒粉拌匀即可享受美味
步骤15、这种美味无与伦比……
步骤16、趁热吃，一口下去，外酥里嫩，唇齿留香，孩子喜欢，下酒也很棒！
三、烹饪技巧
小火慢慢炸，油多放一些 盐巴少放，因为椒盐本身含盐分