最近比较火爆 想着自己也尝试做一下 还可以呦 冰火两重天的 感觉挺爽
一、材料准备
主料：鸡爪500、小米椒适量
辅料：蒜末适量、姜三片、洋葱半个、柠檬一个、百香果一个、香醋2勺、香菜3根
二、制作步骤
步骤1、把鸡爪的指甲剪掉用水泡十分钟后捞出备用。锅内盛水直接冷水下入鸡爪放入一勺料酒姜片葱花
步骤2、开大火煮是十五分钟左右即可，捞入冷水中让鸡爪完全冷却备用（这样可以让鸡爪吃起来更脆有嚼劲）
步骤3、煮鸡爪的过程中就可以把准备好的食材切好备用了这些调料因人而异吃什么放什么就可以
步骤4、对了忘记发这一步了冷却好的鸡爪捞出来沥水后，可以去下骨口感会更好然后把鸡爪一分为二我只把大的骨头去了
步骤5、接着把准备好的食材放入空碗中，碗内放入两勺酱油一勺盐两勺醋一勺蚝油两勺鸡精放入鸡爪继续搅拌均匀即可用保鲜膜包裹住放入冰箱冷藏两个小时后
步骤6、拿出来后也基本入味了口感还可以呦大家可以试一下
