桂花糕

桂花花期就要结束，再过几天也要重阳节了，做点桂花糕让香气记住这个季节

一、材料准备

主料：粳米粉300克、水145克

辅料：糖粉100克、干桂花适量、桂花蜜适量

二、制作步骤

步骤1、把水和粉混合揉散，可以捏成团但一用力就碎的状态正好，放置2个小时

步骤2、用20目的筛子把粉过筛一遍，放入糖粉混合均匀在笼屉里一层粉一层豆沙一层粉铺好，表面不要压就铺平就好用刀切成八份或四份，上锅水开蒸40分

步骤3、摆盘，淋上桂花蜜撒上干桂花，放点枸杞点缀，香糯的桂花糕就最好啦