今天跟大家分享敲简单小黄鱼的做法，快手又好吃～
一、材料准备
主料：小黄鱼6条、盐适量
辅料：料酒2勺、生姜末1勺、黑胡椒粉3克、孜然粉1/2勺
二、制作步骤
步骤1、不会收拾鱼的北方人，偏偏家里有一个爱吃鱼的娃。当然选择买收拾好的啦～回来直接做更方便。
步骤2、打开里面是收拾好的，干干净净的。冲洗一下就可以进行下一步了。
步骤3、鱼放盆中，放少许盐。
步骤4、1勺料酒。
步骤5、➕一勺姜末。将鱼腌制15分钟。
步骤6、平底锅烧热，放两勺油，将小黄鱼放入锅中，两面煎黄。
步骤7、煎好取出，撒胡椒粉。
步骤8、撒孜然粉，美美开吃～
三、烹饪技巧
用不粘锅，否则鱼皮可能会破相。另外，放入锅中，煎一会儿轻轻晃动锅，确保没有粘在锅底，再用铲子翻动。