一、材料准备
主料：新鲜桂花500克、冰糖250克
辅料：白砂糖150克、纯净水500毫升
二、制作步骤
步骤1、银桂是最好的选择，色泽没金桂那么黄，淡黄色，但是芳香浓郁。
步骤2、我用的工具很简单，就是一把伞。摘桂花需要耐心，不用摇树，一朵朵摘的又新鲜，又干净。一个小时搞定。
步骤3、一个小时的收获～（摘桂花的时候，小区的物业让我多摘点，不然马上也全落了，还有看热闹的大爷给我凳子站着采，笔芯）
步骤4、回家简单筛一下，洗几遍。
步骤5、纯净水跟冰糖放进锅里，大火熬开。
步骤6、熬几分钟，冰糖化了，糖水发黄，如图。
步骤7、放入洗好的桂花。
步骤8、翻炒。
步骤9、轻轻的翻炒。
步骤10、自己把握火候跟颜色。
步骤11、5分钟左右差不多的时候放入白糖。
步骤12、白糖化了就大功告成了，哈哈。
步骤13、桂花自由，真好。
