一、材料准备
主料：菜心vegetable1把、大蒜garlic2瓣
辅料：李锦记旧庄蚝油2勺、盐salt适量、辣椒一个、油适量
二、制作步骤
步骤1、准备好所需材料
步骤2、将菜心老的茎切掉
步骤3、将菜心用盐水浸泡并清洗干净
步骤4、将菜心切成小段
步骤5、锅内放油烧热放入蒜末煸炒香
步骤6、先放入菜梗子翻炒
步骤7、翻炒片刻放入菜叶翻炒
步骤8、加入适量盐调味
步骤9、加入两勺李锦记旧庄蚝油提鲜
步骤10、翻炒均匀入味即可出锅
步骤11、装盘放上辣椒点缀
步骤12、拍上成品图，一道鲜美的蚝油菜心就完成了。
三、烹饪技巧
李锦记旧庄蚝油鲜味独特、甘甜适中且零添加。炒菜的时候放上一点点就特别提鲜，唤醒了食物原本的味道。李锦记旧庄蚝油算的上蚝油界中的精品，这么好的产品必须推荐给大家。