耗油菌菇西蓝花

材料准备：

主料：西蓝花半颗、各种蘑菇一盘

辅料：胡萝卜半根、调味料适量

制作步骤：

步骤1、西蓝花掰小朵用盐水浸泡10分钟然后在焯水

步骤2、喜欢的各种蘑菇切片焯水

步骤3、油热下入蘑菇，胡萝卜，蒜片翻炒

步骤4、加入盐，鸡精，生抽，耗油调味

步骤5、最后淋入水淀粉勾芡，出锅

步骤6、西蓝花铺底，放上炒好的菌菇就可以了

烹饪技巧：

西蓝花焯水的时候加入少许盐和油