♡焦香入味的五花肉,搭配新鲜爽脆的生菜,你有什么理由拒绝!太好吃啦!啊啊啊啊啊……!
材料准备:
主料:五花肉片300克、自制泡菜100克
辅料:金针菇150克、蒜1头、生菜适量、香菜适量、韩式辣酱1汤匙、雪碧3汤匙
制作步骤:
步骤1、[主料]:五花肉片300克,金针菇150克,自制泡菜100克(就买自己喜欢吃的就好啦,熊熊勤快的时候会写泡菜食谱的……)
步骤2、[秘密来啦]:1汤匙韩式辣酱+3汤匙雪碧,拌匀备用(就很简单,但你不知道有多好吃!)
步骤3、热锅,不放油,下入肉片,大火逼出油脂。
步骤4、下入金针菇,它会吸油也会出水,保持大火。
步骤5、等金针的水分稍微烤干,肉片还会继续出油,转中小火。
步骤6、下入蒜片,炒出香味儿。
步骤7、倒入泡菜和酱汁。
步骤8、保持小火继续炒干。最后的状态是金针菇干爽,五花肉片保留一点点油脂,焦香入味。出锅前撒入熟芝麻。
步骤9、不管是配饭,包成菜包都绝美!
步骤10、好吃到模糊~(味道绝对够的,当然你也可以放喜欢的蘸料)。
步骤11、好吃其实是有颜色的,比如它!
烹饪技巧:
①放入酱料之后一定要转小火慢慢炒。
②雪碧是灵魂哦,你一定要加。
③不同于烤肉,没必要把肉肉烤的特别干,但90%的油分一定要逼出去,不然会腻。