刚烤出来的热热的司康吃起来口感松软,真是棒极了!这个是咸口司康的方子,加了蒜香和香草,吃起来一点不腻,配上一杯红茶,完全停不下来,周末的下午茶就安排上吧。
材料准备:
主料:盐5g、糖35g
辅料:蛋黄1个、干香草4g、蒜末30g、牛奶110g、泡打粉6g、中筋面粉250g、无盐黄油75g(未融化)、无盐黄油10g(融化)
制作步骤:
步骤1、美食锅预热完成后,加入融化的无盐黄油,油热后加入蒜末炒香取出。
步骤2、料理盆中加入低筋面粉,白砂糖,泡打粉,食用盐,搅拌均匀。
步骤3、加入冰黄油,将黄油用手捏成小块后和面粉混合均匀。
步骤4、加入鸡蛋,牛奶,搅拌均匀后加入干香草,炒好的蒜末,搅拌均匀。
步骤5、盖上保鲜膜,冰箱冷藏30分钟后取出。
步骤6、小红锅装上布朗尼烤盘,最高温预热完成后。舀入面糊,盖上上盖,烘烤10分钟后取出,置于晾架晾凉。
步骤7、咸香松软,满屋飘香。