有了全麦自发！不用再为面粉与酵母粉的配比而烦恼,制作过程中面粉表现出色,性能稳定,和面-发面-二次发酵-烘烤。大大的缩短了时间，让让忙碌的厨娘。深感省时省力。
一、材料准备
主料：黑全麦自发粉250克、白砂糖25克
辅料：食用盐2克、鸡蛋1个、黄油15克、牛奶或水110g、纸糖红豆沙100克、肉松70克、黑芝麻5克、蛋黄液1个
二、制作步骤
步骤1、首先准备好材料。
步骤2、除黄油，其它材料混合均匀进行搅拌。
步骤3、形成粗略的面筋网络后加入黄油，并搅拌至面团光滑。
步骤4、第一次醒发，时间约25分钟，发至体积两倍大。
步骤5、对发酵好的面团进行排气，分成大小相等的剂子，取剂子擀成中间厚两边薄的薄片，并放上豆沙馅和肉松馅。
步骤6、收口捏紧！
步骤7、刷蛋液。
步骤8、撒上黑芝麻。
步骤9、放入烤箱二次发酵，发酵到体积两倍大。
步骤10、预热烤箱，上火180度，下火190度烤至20分钟至可！
步骤11、出炉。
步骤12、成品
步骤13、成品
