瑶柱鲜虾粥

一、材料准备

主料：大米120克、鲜虾10个

辅料：瑶柱30克、虾仁6个、水1200克、葱花适量、盐适量

二、制作步骤

步骤1、虾肉和头分离，遥祝洗净，香菜和葱切好

步骤2、倒油起火，把虾头炸出虾油

步骤3、加水和米，遥祝进去煮熟

步骤4、最后加剥壳的虾肉和葱花香菜一起煮10分钟左右，加少许盐，就可以吃了

三、烹饪技巧

虾可以先用热水烫下，容易剥壳。