美味下饭!连汁也不放过!
一、材料准备
主料:鸡翅10个、姜2片
辅料:蒜2瓣、生抽2勺、老抽1勺、红烧酱油2勺、料酒1勺、胡椒粉半小勺、清水500克
二、制作步骤
步骤1、先把鸡翅拿出来,过凉水洗干净,洗好后,把鸡翅上面的水分控一下,然后把鸡翅的两面,分别都划小口,这样做鸡翅的时候,调料才能更好的浸进去,做出来的鸡翅,才能够更好的入味。然后加入生抽、料酒、胡椒粉。腌制两个小时。
步骤2、热锅,放油,加姜蒜爆出香味,加入腌制好的鸡翅,大火煮开,转中小火焖煮,5至十分钟。
步骤3、加入两勺红烧汁,在大火煮开,转小火焖煮至收汁。
步骤4、美味即成!
步骤5、美味可口,色泽金黄。酱香入味,连骨头也不放过。