材料准备：
主料：香菇7个、小葱一根
辅料：蒜末适量、姜末适量、蚝油一勺、生抽一勺、老抽半勺、淀粉少量、水小半碗、盐适量、糖少量
制作步骤：
步骤1、香菇清洗干净，
步骤2、把柄去掉。
步骤3、切花刀，不要切断，这个过程需要一点耐心，像我急性子的，就切断了。
步骤4、调料汁:一勺生抽、一勺蚝油，半勺老抽，适量的盐、糖、少量淀粉。小半碗水。搅拌均匀。
步骤5、香菇放水里面焯软，大概是2~3分钟左右，控水捞出备用，
步骤6、然后起锅，放油，把姜末蒜末炒香，把香菇放进去。把调好的料汁倒进去。
步骤7、料汁煮8~10分钟收汁即可。
步骤8、装盘，撒上葱花。
步骤9、可以开吃了~
