材料准备:
主料:核桃150克、红枣180克
辅料:麦芽糖150克、木薯粉22克、水30克、黄油30克
制作步骤:
步骤1、核桃先炒熟或者烤箱烤熟
步骤2、红枣洗净去核
步骤3、放进破壁机加点水打烂,不用加太多水,能打得动即可
步骤4、打成泥后,倒入锅中,第一次沸腾下麦芽糖,搅拌均匀,麦芽糖很快就会融
步骤5、充分融合后加入黄油
步骤6、再次沸腾加入木薯粉➕30克水后的木薯粉水
步骤7、一直中小火翻拌,直到这种状态,就可以关火了
步骤8、倒入核桃,让红枣泥把核桃包裹着
步骤9、放入模具中,放凉,脱模后按着大小切