胡萝卜炒蛋

每个家庭餐桌必备，万物皆可炒蛋，我超级爱胡萝卜炒蛋

一、材料准备

主料：胡萝卜1根、鸡蛋1个

辅料：食用油2勺、辣椒1个、鸡精1勺、味精1克、葱花5克

二、制作步骤

步骤1、胡萝卜洗净备好，两个鸡蛋

步骤2、胡萝卜削皮成丝备用

步骤3、两个鸡蛋打散，加适量盐和黑胡椒粉

步骤4、锅烧油先把鸡蛋炒好，至5分熟

步骤5、清炒尖椒和胡萝卜丝翻炒1分钟，加盐、鸡精、味精、黑胡椒

步骤6、将炒蛋一起炒，加入葱花，翻炒即可

三、烹饪技巧

1、鸡蛋先加盐和黑胡椒可以让鸡蛋更鲜

2、加点辣椒可以增加味道的层次感