专治食欲不振的一道菜！富含维生素，也是减脂利器哦！
一、材料准备
主料：辣椒6个、生抽1勺
辅料：醋1勺、糖1匙、葱姜蒜末少许
二、制作步骤
步骤1、洗净青椒，去蒂。用刀挑出里面的籽。
步骤2、切成两半。
步骤3、热锅冷油，小火，四成油温下青椒，把每一面都煎出虎皮状。
步骤4、用锅铲按着煎会方便很多。
步骤5、盛起已煎成虎皮状的青椒。
步骤6、锅就底油，放入葱姜蒜末。
步骤7、爆香葱姜蒜末。
步骤8、倒入青椒翻炒均匀。
步骤9、放入一勺生抽，一勺醋，适量盐，转中火翻炒一分钟。
步骤10、光吃这个就可以干掉一碗饭！！
三、烹饪技巧
不喜欢吃酸的可以适量少点醋。喜欢吃辣的还可以用小青椒来煎。