华夫饼

2023-10-16 22:34:30

一直觉的华夫饼长的很神奇,各种各样的很可爱,可甜可盐,可以夹馅,也可以是硬棒棒的实心馍。今年的月饼季剩了一点馅儿,正好可以做几个华夫饼装装样子

材料准备:

主料:低筋面粉200克、杏仁粉20克

辅料:干酵母2克、水120克、糖10克、莲蓉馅适量

制作步骤:

步骤1、将所有食材(除了馅)和成面团,放在温暖处发酵。

华夫饼

步骤2、面团发酵成蜂窝状

华夫饼

步骤3、取小面团每个45克,每个加入20克的馅儿,包好,再醒十分钟。

华夫饼

步骤4、将华夫饼机器里加上少许油抹匀,将面团用手压扁放在华夫饼机器里,慢慢烤。

华夫饼

步骤5、可以翻个面再烤烤

华夫饼

步骤6、好吃的华夫饼就做好了。出游、在家必备的小零食哦!

华夫饼

烹饪技巧:

1.我做的华夫饼属于半发酵的,也可以不发酵,半发酵的暄软一些,好吃不硬。

2.吃不完放塑料袋里,免得干了。

3.馅儿最好干一些,什么馅儿都可以的。