鸭肉酥软，花生软糯蓬松，配上紫苏特有的香味，口感非常特别。
一、材料准备
主料：鸭肉半只、新鲜花生米1碗
辅料：紫苏叶一两、家乐鸡精调味料1勺、生姜3块、蒜末1茶匙、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、清水1碗、食用油2勺、盐2克、小米辣椒小半个
二、制作步骤
步骤1、首先准备好材料，鸭肉砍件，焯水捞起备用。
步骤2、热锅，放油下姜片蒜末炒出香味倒入鸭肉和花生米，加入生抽料酒，倒入一碗清水大火煮开转小火焖煮。
步骤3、花生煮至变软后，加入紫苏叶。
步骤4、翻炒均匀。
步骤5、加入1勺家乐鸡精调味料，焖煮5到10分钟即可！
步骤6、喜欢吃辣的可以配点小米椒。
步骤7、成品
