一、材料准备
主料：胡萝卜一根约180克、牛奶150克
辅料：中筋粉200克、低筋粉140克、鸡蛋2个、奶粉20克（可不加）、白砂糖30—80克（自行调整）、酵母粉3—4克、泡打粉2克（可不加）
二、制作步骤
步骤1、胡萝卜去皮切小块加牛奶榨汁，我用破壁机豆浆模式稍微煮了下。（胡萝卜汁成品约330克）
步骤2、加入白砂糖，待冷却不烫手时加鸡蛋搅匀，再加酵母粉搅匀静置五分钟。（我放了30克糖不甜，喜欢甜的自己再加量）
步骤3、把中粉、低粉、奶粉、泡打粉加进胡萝卜汁中用刮刀搅匀至无干粉状态。
步骤4、8寸模具内壁抹油防粘，锅中加温水发酵至8分满，撒上蔓越莓、葡萄干（果干我用朗姆酒浸泡过）
步骤5、冷水上锅蒸，上汽后再蒸30分钟，闷五分钟后开盖。
步骤6、脱模
步骤7、切块，很松软哦(✪▽✪)
三、烹饪技巧
推荐用竹蒸笼蒸制