一、材料准备
主料：土豆2个、火腿肠2根
辅料：蒜沫适量、葱花适量、油适量、盐、鸡精适量、酱油2.5勺、蚝油1勺
二、制作步骤
步骤1、准备上图食材备用
步骤2、土豆煮熟，压成泥备用
步骤3、起锅烧油油开下入蒜沫炒香，在下入火腿肠粒一起炒香
步骤4、然后下入土豆泥一起炒，调制小火放入盐、鸡精、酱油、蚝油一起调味，然后在调大火一起炒，在加入少量的水炒几分钟下入适量葱花一起炒香
步骤5、然后就可以出锅了，出锅时在撒点葱花就可以了
三、烹饪技巧
调料也可以提前放入小碗里面加点水一起调好在下入调味，这样就比较快不用调小火，调小火是怕火太大放调料的时候容易糊掉，就不好吃了。