一、材料准备
主料：“太太乐”“酱大师”卤肉饭酱10克、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油10克
辅料：米酒10克、油15克、盐2克、糖5克、小葱2根、姜末5克、梭子蟹2只、糯米饭1碗、香菇2朵、火煺末50克
二、制作步骤
步骤1、先将熟糯米饭和香菇丁、火煺末混合
步骤2、再加入姜末、“太太乐”“酱大师”卤肉饭酱、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油、糖，搅拌均匀
步骤3、把梭子蟹洗净去壳，去腮，切成小块
步骤4、取一容器铺上拌好的糯米饭，把蟹肉依次放到糯米饭上
步骤5、淋入米酒，盖上蟹盖
步骤6、放入蒸锅蒸10分钟出锅
步骤7、撒上葱花
步骤8、锅中加入适量的油烧热，将热油浇在葱花上即可食用
