一、材料准备
主料：“太太乐原味鲜”特级红烧酱油15毫升、肋排500克
辅料：葱2根、生姜10克、黄酒10毫升、香醋15毫升、糖20克、盐3克
二、制作步骤
步骤1、肋排洗净，姜切片，葱切段
步骤2、锅中加水烧开后倒入肋排汆烫洗净沥干
步骤3、锅中加少许油，将葱姜爆香
步骤4、下排骨翻炒翻炒
步骤5、倒入“太太乐原味鲜”特级红烧酱油、黄酒上色
步骤6、放入糖、一半的醋，翻炒
步骤7、倒入一碗开水，大火煮开，转小火加盖炖煮40分钟，中间偶尔搅拌防止粘锅
步骤8、最后放入另一半的醋、盐调味，大火收汁，直到酱汁转红亮浓稠，洒入葱花即可
