我们家老王最爱的卤肉饭！
一、材料准备
主料：五花肉1块、鸡蛋2个
辅料：洋葱半个、生姜2块、香菇8朵、桂皮1块、八角2个、香叶2片、李锦记红烧汁2勺、生抽1勺、冰糖少许、青菜1把、盐少许、麻油（煮青菜用）少许
二、制作步骤
步骤1、鸡蛋煮熟，剥壳备用
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步骤2、洋葱切丁，五花肉切成食指大小的条状
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步骤3、香菇泡发，切成小丁，泡完香菇的水留着备用
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步骤4、起锅热油，小火把洋葱丁煎熟，煸透后盛出
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步骤5、煸洋葱的锅不用洗，小火煎五花肉，煎至焦黄，将香菇丁，熟洋葱丁，姜片放入锅内，大火翻炒，再倒入香菇水，淹没过食材（香菇水不够多的话，可以加清水），加入煮好的鸡蛋，红烧汁，生抽，冰糖，桂皮，八角，香叶，大火烧开，盖盖转小火，炖至汤汁浓稠即可。
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步骤6、另起一锅水烧开，加入青菜，盐，一点点麻油，烫熟青菜即可
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步骤7、米饭煮好后，摆好青菜，卤蛋切开，浇上卤肉即可享用～
