因为昨天做了老汤卤牛肉，今天就可以轻松搞定牛肉面和咖喱牛肉土豆饭了，都是家人无比喜爱的，似乎每次卤牛肉就是为了吃到这两种美味，属于必做菜单，百吃不厌。和期待中的一样，用饭煲压力锅焖制的米饭粒粒分明饱满，香气四溢，趁热浇上馥郁浓香的咖喱牛肉土豆，浓厚的咖喱汤汁渗透到米饭之中，饭菜合一，让吃饭的人特别有满足感。
一、材料准备
主料：咖喱1块、卤牛肉150克
辅料：土豆2个、青椒1个、葱1段、食用油2勺、酱油2勺、大米250克
二、制作步骤
步骤1、食材准备好
步骤2、大米淘洗干净。
步骤3、放入臻米饭煲压力锅，按照标注的水位线加入清水，贴心又准确。
步骤4、内胆放回饭煲压力锅。
步骤5、选择精华饭臻米饭煲压力锅开始工作，
步骤6、工作结束后，有鸣笛声温馨提示。
步骤7、葱切片，其余食材切丁。
步骤8、起油锅放入食用油，油热后放入胡萝卜丁翻炒。
步骤9、随后放入土豆丁。
步骤10、炒至断生。
步骤11、倒入清水，水量与食材持平即可。
步骤12、煮开后放入咖喱块
步骤13、倒入酱油
步骤14、放入牛肉块
步骤15、放入葱片增香。
步骤16、煮至汤汁浓稠变少
步骤17、放入青椒块，快速翻拌关火。
步骤18、米饭已经熟了，打开臻米饭煲压力锅，看到颗粒饱满，粒粒分明的大米饭，香喷喷的。
步骤19、菜饭合一，好香好香。
三、烹饪技巧
放入咖喱后，汤汁会变浓稠，勤于翻拌，以免糊锅底。