凉拌杏鲍菇

一、材料准备

主料：杏鲍菇200g、醋2勺

辅料：蚝油1勺、蒜末1勺、小米椒圈1勺、糖少许、葱花2勺、芝麻1勺、辣椒面1勺、食用油适量、酱油1勺、盐适量、香菜适量、花生米适量

二、制作步骤

步骤1、杏鲍菇洗净后削成薄片

步骤2、过水焯熟捞出过冷水后沥干备用

步骤3、碗中放葱、蒜、芝麻、辣椒面，烧热油浇上去

步骤4、再倒入酱油、醋、蚝油、糖、盐，搅拌均匀

步骤5、放入杏鲍菇、花生米、香菜、小米辣，抓拌均匀即可