裂开的龙猫一口酥

2023-06-01 20:23:01

从小红书上学的德国一口酥,人家是可爱的龙猫,我做的变成了咧嘴妖怪,伤心啊。

一、材料准备

主料:低筋面粉40g、土豆淀粉65g

辅料:黄油60g、奶粉10g、糖粉20g、奶粉20g

二、制作步骤

步骤1、准备所有材料

裂开的龙猫一口酥

步骤2、黄油软化加入糖粉,打发至微微发白。

裂开的龙猫一口酥

步骤3、筛入混合好的粉类

裂开的龙猫一口酥

步骤4、揉成面团。

裂开的龙猫一口酥

步骤5、调色。灰色面团125g:原色面团+一点点竹炭粉;绿色面团5g:原色加抹茶粉;黑色面团5g:原色加竹炭粉,剩余原色面团60g

裂开的龙猫一口酥

步骤6、调好的颜色放入保鲜袋。

裂开的龙猫一口酥

步骤7、龙猫身子灰色10g,肚子原色1g,头顶有绿色小叶子,眼睛原色少许,耳朵灰色一点点

裂开的龙猫一口酥

步骤8、烤箱预热160度,150度烤25分钟

裂开的龙猫一口酥

步骤9、我的龙猫全裂开了,太伤心了

裂开的龙猫一口酥

步骤10、出炉凉后竹炭粉加一点点水用小细刷画上肚皮和胡子。

裂开的龙猫一口酥

三、烹饪技巧

做好造型后一定要放入冰箱冷藏15-20分钟定型后才能放入烤箱,温度仅供参考。