如何泡猴头菇

猴头菇汤养胃暖身，最适合寒冷的冬天。猴头菇味苦，需要提前泡发。

材料准备：

主料：干猴头菇40克

辅料：

制作步骤：

步骤1、取出适量干猴头菇，此时不要硬掰，干猴头菇又硬又脆，硬掰都成渣子了。

步骤2、用60度左右热水浸泡

步骤3、泡大约半小时就软了，软后反复用手挤压，挤出黄水

步骤4、泡软后剪去根部

步骤5、用手撕成小块

步骤6、反复加热水浸泡，挤出黄水

步骤7、反复加热水浸泡并挤出黄水，直到水清为止就泡好了。