巧克力蛋糕

一、材料准备

主料：巧克力15克、鸡蛋2个

辅料：细砂糖40克、黄油20克、低筋面粉45克、牛奶80ml

二、制作步骤

步骤1、蛋清蛋黄分离

步骤2、黄油，巧克力隔水融化

步骤3、融化啦

步骤4、面粉，融化后的糊糊，牛奶，白糖放进鸡蛋里搅拌

步骤5、搅拌成细腻的糊糊

步骤6、蛋清打发(三勺白糖分三次加)

步骤7、取1/3放进面糊搅匀，再重复一次

步骤8、搅匀后的糊糊放进剩下的蛋清里，继续搅拌

步骤9、装入磨具，可以电饭锅蛋糕，也可以烤箱180度、分钟30

步骤10、出箱