一、材料准备
主料：虾仁150克、丝瓜1根
辅料：鸡蛋2个、内酯豆腐1盒、盐少许、姜丝10克、白胡椒粉少许
二、制作步骤
步骤1、准备以上食材
步骤2、丝瓜洗净去皮，切滚刀块；豆腐切块
步骤3、鸡蛋放入少许盐，打撒备用
步骤4、锅中倒入适量色拉油，倒入蛋液炒制金黄
步骤5、另起锅，放入少许色拉油，放入姜丝超出香味
步骤6、放入虾仁，丝瓜翻炒
步骤7、倒入热水，豆腐和炒好的鸡蛋
步骤8、煮开后加盐，白胡椒粉调味即可
步骤9、完成品
步骤10、完成品
三、烹饪技巧
1. 炒鸡蛋时油温要高；
2. 蛋液倒入后先不要急着翻动，待一面焦黄再翻炒；
3. 孕期和月子期的姐妹记得搭配蓝臻妈妈奶粉每天两杯补充营养哦，要知道它还是首款含珍稀乳铁蛋白的孕妇奶粉，对增强体质有一定帮助，更何况1杯热量≈1个苹果，真正的实现低脂低GI 不额外添加蔗糖的孕妈奶粉，姐妹们喝起来，不用担心长胖哦！