一、材料准备
主料：视频里有配方
辅料：
二、制作步骤
步骤1、蛋清蛋黄分离。
步骤2、加入玉米油。
步骤3、加入抹茶粉。
步骤4、搅拌均匀至无颗粒状。
步骤5、加入清水。
步骤6、加入低筋面粉，搅拌均匀。
步骤7、加入蛋黄，z字搅拌至无颗粒状。蛋黄糊就做好啦。
步骤8、加入柠檬汁。
步骤9、第一次白糖|
步骤10、加入第2次白糖。
步骤11、加入第3次白糖。
步骤12、电动打蛋器纹路不消失即可。
步骤13、蛋黄里面加入一勺蛋白z字搅拌
步骤14、蛋黄糊倒入蛋白里。翻拌的手法不能画圈圈。
步骤15、装入模具放入提前预热烤箱。
步骤16、蛋糕出炉后立即倒扣。
步骤17、挤上奶油。
步骤18、装饰自己喜欢的水果。
步骤19、抹茶奶油蛋糕就做好啦。
三、烹饪技巧
我用的是
海氏K5空气烤箱，温度仅的一供参考