老公生日，自制生日蛋糕，
一、材料准备
主料：低筋面粉97克、牛奶72克
辅料：玉米油54克、糖粉76克、鸡蛋5个、柠檬汁几滴、八寸活底蛋糕模1个、盐1克
二、制作步骤
步骤1、准备好所有食材
步骤2、牛奶，油，盐，混合和乳液状，筛入低粉
步骤3、加入蛋黄搅拌均匀
步骤4、蛋白加入柠檬汁，分三次加入白糖，打发
步骤5、打发成这种状态，把蛋液和蛋白混合
步骤6、风炉提前预热150°，140°烤50分钟，转150°烤10分钟，普通烤箱150°50分钟
三、烹饪技巧
准备出炉时拿牙签扎一下，看有没有渣渣，没有渣渣就是熟了，没熟就再烤5-10分钟，再检查一下