天冷倒蹬了下剩余食材，搞了一锅，时蔬可以根据自己喜好调整的哈
一、材料准备
主料：鸡腿3只、青椒半个或1个
辅料：冰糖30克、料酒1汤匙、生抽5汤匙、老抽半汤匙、盐适量、水适量、食用油适量、芹菜适量、蘑菇适量、粉条1把、土豆4个、藕2节、红辣椒1个、甜面酱4勺、蚝油4勺、自制辣椒油3勺
二、制作步骤
步骤1、准备好所有时蔬，切段的切段，切条的切条切片的切片
步骤2、锅不用放油，将鸡腿皮朝下，小火慢慢煎定型翻面再煎，直至两面金黄切块
步骤3、锅中留的鸡腿油加一点点冰糖，炒糖色
步骤4、糖色超好后加入鸡腿块加一点料酒去腥
步骤5、加甜面酱
步骤6、加酱油，蚝油，老抽，自制辣椒油（不喜辣可不加）
步骤7、翻炒后加热水
步骤8、热水末过所有鸡肉后大火烧开
步骤9、加入耐煮的时蔬大火咕嘟
步骤10、加粉条继续大火咕嘟
步骤11、最后加入芹菜和青红椒，盖盖小火焖5分钟
步骤12、成品撒白芝麻，懒得装盘了，直接嘣锅吃
