自制小零食，一口平底锅就能搞定，又香又脆的芝麻鸡蛋卷，小朋友非常喜欢吃，无添加比买的健康，做法简单，不过需要一点耐心，家里有老人孩子的，不妨一试。
一、材料准备
主料：低筋面粉80g、鸡蛋3个
辅料：细砂糖35g、玉米油50g、黑芝麻15克
二、制作步骤
步骤1、玉米油、鸡蛋、细砂糖倒入盆中
步骤2、低速搅打
步骤3、倒入低粉中速搅拌
步骤4、搅拌至没有干粉的面糊
步骤5、平底锅中舀入一大勺面糊
步骤6、盖上油纸，向外边刮
步骤7、煎至两面金黄，取出用筷子卷起来
步骤8、加了芝麻特别香
步骤9、冷却后酥脆
步骤10、好好吃哦
三、烹饪技巧
我用的草鸡蛋比较小，可以替换成2个大的鸡蛋。煎的时候一定要小火，及时翻面，取出后趁热卷起来，冷了一卷就要碎