享受健康～美味盛香！
一、材料准备
主料：紫甘蓝40g、油豆腐丝150g
辅料：绿豆芽100克、盐适量、香油适量、香菜几根、葱丝20g、蒜末10g、热花椒油15g、味精少许、蚝油1勺、鲜贝露1勺、海鲜酱油2勺、恒顺香醋2勺、丘比大拌菜汁2勺、糖少许、熟芝麻少许
二、制作步骤
步骤1、新鲜豆芽用水洗干净
步骤2、烧一锅水焯水3分钟，
步骤3、捞出泡到凉水里降温后挤干水分备用。
步骤4、山姆买的干的油豆腐丝，用温热的水泡一会，软了，捞出沥干水份备用
步骤5、切好的紫甘蓝丝油豆皮丝葱丝。香菜段和挤干水分的豆芽装盘备用
步骤6、铺上一层蒜末。
步骤7、上面撒上两勺辣椒面熟芝麻。
步骤8、起锅烧油炒香花椒粒。变色后，倒掉花椒粒将热的花椒油淋在熟芝麻和辣椒面上。辣椒面用的是二荆条，干香却不辣！孩子也可以吃
步骤9、放蚝油，海鲜酱油，鲜贝露，香油，香醋，味精，丘比大拌菜汁，口味重的可以加点盐。
步骤10、搅拌均匀。
步骤11、装盘备用，如果量大也可以像我用钵
步骤12、咸香适口，带一点酸甜，爽口小菜，下酒必备。
