一直不知道豆腐怎么做才好吃，怕不入味就只是蘸酱或者拌着吃，其他做法怕不入味。但是在饭店吃的豆腐，拌着米饭感觉贼香，偶然看到这个菜谱，分享给大家，非常入味 (菜谱来自B站，东东日常美食日记，经阿婆主同意才发到这的，希望更多人可以做出简单又好吃的美食) 。
一、材料准备
主料：豆腐500g、五花肉50克
辅料：葱1根、姜10g、淀粉5g、油适量、香油3滴、鸡精半勺、盐3g、生抽10g、老抽半勺、蚝油15g、十三香半勺
二、制作步骤
步骤1、切好肉沫、葱、姜
步骤2、豆腐切块，烧水，加盐(防止豆腐太碎)，水开了，焯一会儿就好，这步是为了去豆腥味捞出控水，备用
步骤3、起锅烧油，肉末下锅炒开，加葱、姜，炒香，加十三香、耗油、生抽，少加点清水，加老抽、盐、鸡精
步骤4、下去豆腐，煨几分钟，水别太干加入调好的芡粉，一点点往里淋别使劲儿翻，轻轻推一推出锅前淋点香油
步骤5、完结撒葱花！
