孩子喜欢吃馄饨，自己在家做能保证食材的新鲜度。吃起来既好吃又健康
一、材料准备
主料：馄饨皮3块钱、馅料:猪肉400
辅料：鸡蛋1个、葱白少许、姜片五六片、食盐1小勺、生抽1大勺半、料酒半大勺、芝麻油1小勺、汤配料:紫菜少许、香菜少许、葱花少许、盐少许、香油适量、鸡精少许
二、制作步骤
步骤1、超市买的馄饨皮
步骤2、猪肉去皮绞碎，加1/3瓶盖料酒，一小勺生抽，一个鸡蛋，少许盐，少许香油调匀
步骤3、几根葱白，五六片姜片加半碗水，破壁机打碎
步骤4、葱姜水分三四次加入肉馅中，每次加葱姜水都顺时针搅拌，(水加多了就不要倒完，避免肉馅太稀)
步骤5、馄饨皮里放适量肉馅(刚学的别放太多）
步骤6、对折
步骤7、在折的一面的角上涂上筷子上残留的馅
步骤8、两个角捏在一起就可以了
步骤9、水开下馄饨，底料因为是孩子吃就只放了一点盐和香油，葱花和紫菜，有虾皮的放点虾皮更好吃(放虾皮了就少放盐）
步骤10、大人吃可以再放点鸡精，辣椒油，生抽和醋，我个人就比较喜欢吃酸辣的，也可以自己炸点葱油放进去，超香
