自己做的牛轧糖用料扎实，做法简单，好吃不粘牙，大人小孩都喜欢.
一、材料准备
主料：棉花糖240克、花生180克
辅料：雀巢全脂奶粉160克、黄油45克、蔓越莓60克
二、制作步骤
步骤1、花生入烤箱150度烤10分钟，（注意观察，花生皮裂开，花生仁呈浅黄色就可以了）别烤糊了.熟的花生米用手一捻轻松去皮.
步骤2、不粘锅入黄油小火融化，加入棉花糖搅拌
步骤3、棉花糖融化后加入奶粉拌匀后关火，加入蔓越莓花生米迅速拌匀.
步骤4、出锅入磨具压实整形.
步骤5、冷却后切小块.用糯米纸包装袋密封好.
步骤6、装入礼品盒，送朋友亲戚都倍有面.
三、烹饪技巧
记得用不粘锅.
吃配方可以加入抹茶.
也可以加入可可粉做成不同味道的牛轧糖.