烤鸡翅是大家都喜闻乐见的一种小吃，不管是高端的烧烤店还是路边小摊都有得卖，大家也都喜欢吃。我个人的习惯是把它们做成西式口味的那种，可能是我做习惯了吧，不太想的起来搞成中式的。而前两天我在网上看到了蒜香烤翅的时候才突然意识到这个问题，所以这次我就觉得做成中式蒜香口的来吃。问了老头子，他说中式口味的好，哈哈，好吧，他是个中国胃~
一、材料准备
主料：鸡翅中一盘、蒜半头、耗油两大勺、酱油两大勺
辅料：生抽一大勺、糖小半勺、盐半勺
二、制作步骤
步骤1、鸡翅洗净，用厨房纸吸干水，在背面切两刀
步骤2、蒜剥好用压蒜器压成蒜泥
步骤3、耗油、酱油、生抽、盐、糖调制成腌料
步骤4、将蒜泥和料汁一起倒入鸡翅中
步骤5、拌匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制2-3小时
步骤6、放入烤盘里，上下火180度烤制20-25分钟
三、烹饪技巧
具体烤制时间根据你烤的量多和烤箱具体情况少来定。酱汁要调的咸一点，不然鸡翅该没有味道了哈，要是觉得味道不够可以多放点盐。另外就是我没有防过多的香料，觉得蒜香味的东西还是朴素一些比较好，你要是喜欢口味重的可以酌情加一点进去，这个根据你的口味来就行