糖醋带鱼

一、材料准备

主料：鲜到鲜得带鱼400克、生姜3片

辅料：葱1条、二锅头1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖1勺、盐2-3克、淀粉3g、花椒粉2克、八角粉2克

二、制作步骤

步骤1、带鱼洗净切花刀

步骤2、放葱姜和调料粉腌制15分钟

步骤3、锅中倒入少许油煎一下

步骤4、放葱姜蒜炒香

步骤5、放酱油醋汤，一杯柠檬水

步骤6、放炸好的带鱼中火炖10分钟

步骤7、捞出带鱼，葱姜捞出

步骤8、倒入水淀粉

步骤9、浇在炖好的带鱼上就可以吃啦！