一、材料准备
主料：筒骨800g、玉米半根
辅料：胡萝卜半根、山药半根、大葱1段、姜5片、料酒2勺、盐适量
二、制作步骤
步骤1、准备新鲜的食材
步骤2、胡萝卜和山药去皮清洗干净，胡萝卜切滚刀块，山药切段，玉米对半切开，在对半切开
步骤3、葱切段，姜切片
步骤4、锅中加入适量清水，放入清洗干净的大骨头，放入部分葱姜，加入料酒
步骤5、大火煮开，撇去浮沫，捞出骨头冲洗一下
步骤6、焯水的大骨头放入电压力锅，放入葱段姜片，放入玉米段
步骤7、启动煲汤功能，结束后加入胡萝卜块，山药段
步骤8、继续启动电压力锅设定20分钟，结束后加入适量盐调味即可
步骤9、成品图
三、烹饪技巧
买来的大骨头用清水浸泡3小时，中间多换几次清水，泡出血水。